Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
...
13
14
15
16
17
18
19
Kalkun Wienerschnitzel med sukker kartofler
En opskrift på sprøde kalkun schnitzler med kartofler, sild og kapers. Kartoflerne steges gyldne med sukker, schnitzlerne paneres og steges. Serveres med sild, citron og kapers.
Kommensild / Kumminsill
Opskrift på sild i eddike med dild og skalotteløg. Saltsilden renses og fileteres, lægges lagvis med dild og løg, overhældes med marinade af eddike, sukker og krydderier og trækker i 2-3 dage før servering. Pyntes med dildkviste.
Provencalsk pastasalat
En lækker pastasalat med tun, tomater, oliven og grønne bønner, serveret med sild og en citronmayonnaise dressing. Let og sund som en frokost eller let aftensmad.
Spegesild, stegte, svensk
Opskrift på sprøde rugmelspanerede sild med løg. Sildene fileteres, paneres og steges i smør. Løg svitses og hældes over sildene. Serveres med mælk eller fløde.
Flødesild 3
Opskrift på sild med fløde, citron og krydderurter. Sildefileter lægges i lag med fløde, sukker og citron. Serveres med finthakkede krydderurter og agurk.
Sildebudding
Opskrift på spegesild i gratin, hvor spegesild fileter marineres i skummetmælk, blandes med æg, rasp og purløg, bages i vandbad og serveres med sur-sød mælkesauce med korender. Smagfuldt og cremet måltid.
Silderoulader à la Piquante
Roulader af sild med løg, æble og kartoffelsalat. Sildene rulles om benfri sildefileter og dampes i ovnen med en lage af eddike, vand og krydderier. Serveres som hovedret.
Sildepandekager
Opskrift på sprøde sild med æggekage. Sildene vendes i hvedemel og steges i smør, hvorefter de overhældes med æg, fløde og purløg. Bages ved svag varme eller i ovn. En lækker og nem ret!
Sildelagkage 2
En opskrift på sildesalat med mayonnaise og diverse grøntsager, toppet med hårdkogt æg og rødbeder. Serveres med små rugbrødssnitter.
Svenske sommersild
En opskrift på spegesild med æg, dild og persille. Spegesilden klargøres og skæres i stykker, mens æg, dild og persille steges og hældes over sildene inden servering.
Spegesild
Opskrift på stegt spegesild med havrekorn og korender. Spegesilden fyldes med blødte havrekorn, krydderier og korender, og derefter steges den kort i vand. Serveres med smør og rugbrød.
Spegesild à la Chalutière
En opskrift på spegesild med mælke, hvor sildene marineres natten over og serveres med en cremet sauce af sildemælke, eddike og krydderurter. Kan evt. serveres med mayonnaise.
Rollmops i Malabar peber
Opskrift på syltede sild: Friske sild marineres i en lage af vand, eddike, sukker og krydderier. Sildene rulles med løg, salt og peber, og lagen hældes over. Efter afkøling serveres sildene kolde.
Mangosild
En frisk og cremet sildesalat med mango og hindbæreddike. Perfekt som en lækker forret eller som en del af frokostbordet. Pyntes med rødløg og purløg for ekstra smag.
Carrysalat
En lækker salat med mayonnaise, karry, spegesild, kød, maccaroni, agurk, æg, tomat og karse. Mayonnaisen smages til med karry og engelsk sauce. Fileterne skæres i strimler og blandes med resten af ingredienserne. Pyntes med skiver af æg, tomat og karse.
Mangosild 2
Opskrift på kryddersild med mango og cremet dressing. Sildefileter og moden mango skæres i mundrette stykker og vendes i en lækker dressing af mayonnaise, cremefraiche, sennepsfrø og sød paprika. Serveres med tynde skiver af mango som pynt.
Kryddersild i flødepeberrod
En opskrift på marinerede kryddersildefileter med flødepeberrod og løg. En lækker og klassisk ret perfekt som forret eller til frokost.
Kryddersild i grøn marinade
Opskrift på kryddersild med en lækker marinade af eddike, vand, olie, sukker, peber og friske krydderurter. Serveres med tynde løgringe som garniture.
Spegesild, svenske 3
Spegesild med æggesennepssauce og purløg. Spegesild renses, fileteres og udvandes. Æggeblommer piskes med eddike, smør, løg og sukker. Opvarmes og hældes over sildene. Drysses med purløg.
Stegte julesild i eddike
Opskrift på sprøde stegte sild i karrysauce. Panér sildefileter i rugmel og steg dem sprøde. Lav en lage af olie, eddike, tomatpuré, karry, sennep, sukker og løg. Server sildene med pærer og lage, lad det trække inden servering.
Rollmops 3
Opskrift på sild i lage: Udbenet sild drysses med salt, sukker og løg, rulles og dampes i eddikelage med laurbærblade og peberkorn. Kan nydes afkølet som spegesild.
Spegesild med banan
Opskrift på spegesild med bananmayonnaise: Skær fileter af udvandede spegesild i snitter og anret på fad. Rør mayonnaise med fløde, krydderier og sennep. Bland bananskiver i mayonnaisen og hæld over sildene. Pynt med bananskiver og dild/karse.
Rådhussild
Spegesild med æbler, løg og portvin, toppet med cremefraiche, flødeskum og hakket rødbede. En lækker og festlig forret til fx julefrokosten.
Spegesildgratin
En lækker opskrift på spegesild med kartofler og løg gratin. Spegesilden fileteres og lagvis med skiver af kartoffel og løg i et gratinfad. Drysses med hvid peber, rasp og smør, og bages i ovnen ved 170° i ¾-1 time. En skøn og velsmagende ret.
Gourmet-salat
En lækker gourmet-salat med mayonnaise, æble, løg og krydderier. Serveres med spegesild, æggeskiver og pyntes af med purløg. Til ca. 5 personer.
Båstadlåda
Røgede sild gratineres med tomater og æggemasse i ovnen. Serveres med salat af syltede rødbeder, agurk og løg i eddikemarinade.
Sildesalat diable
Lækker roastbeef salat med marinerede sild, grøntsager og champignon i en frisk estragon eddike marinade. En skøn og nem ret til en let frokost eller som en god sommeranretning.
Flødesild med ribs
En lækker opskrift på sild med agurk, sennepspickles og cremefraiche. Sildefilet serveres rullet sammen med syltetøj og dild på rugbrød.
Ketchupsild
Opskrift på hjemmelavet sild i eddike-lage med syltede agurker, gulerødder og krydderier. En klassisk og velsmagende ret, der skal stå koldt til næste dag.
Cocktailsild
En klassisk opskrift på kryddersild med en lækker marinade af vin-eddike, sukker, ketchup og sherry. Perfekt til frokost eller som en del af julebordet.
Lækkermundenes leverpostej
Opskrift på leverpostej med kalvelever, svinelever, spæk, løg, sild, sukker, ingefær, salt, peber, piskefløde, æg og kartoffelmel. Farsen bages i vandbad i ca. 1 time og tør varme i ½ time ved 175 °C.
En stribe canapeer
En række lækre canapeer perfekte til julefrokosten eller som forret. Opskrifter inkluderer bl.a. ansjosbrød, kaviar med sardeller og sildetatar.
Matjessild i gravlakssauce
Opskrift på sildesalat med æg og dild. Sild og æg serveres med en dressing af mayonnaise, sennep, sukker og dild. Perfekt som frokost eller tilbehør. Server med kogte kartofler og brød.
Porresild
Opskrift på hvide sildesalat til 4 personer. Skær sild i små stykker og porre i tynde skiver. Bland med mayonnaise og cremefraiche. Lad det trække i 24 timer. En lækker og nem ret!
Spegesild med dild 1
Opskrift på spegesild med syltelage og løg, hvor spegesildene renses, fileteres og skæres i ensartede stykker. Løg koges med sukker i vineddike og tilsættes dild og timian. Silden marineres i lagen i mindst 3 timer og serveres med hakket løg.
Spegesild i italiensk marinade
En opskrift på marineret spegesild, anrettet med marinade af olie, tomatketchup, eddike, sukker og revet æble. Kan også laves med kryddersild.
Glarmestersild 2
Opskrift på hjemmelavede kryddersild med ingefær, sennep, peber og peberrod i en lage af sukker og eddike. Perfekt til madpakken eller som en lækker delikatesse.
Gaffelbidder med spejlæg
En nem opskrift på spejlæg med sild og brød, der er klar på under 10 minutter. Perfekt til en hurtig og lækker frokost eller aftensmad. Smør æggene ud i panden, tilføj sildestykker og server på groft brød med lidt peber og purløg.
Sildeæggekage
En klassisk opskrift på stjerneskud med stegte sild, kartofler og æggemasse. Serveres med hakket grøn dild.
Leverpostej - Marie's
En klassisk leverpostej med spæk, sild og krydderier. Nem at lave og perfekt som smørepålæg på rugbrød. Bag den i ovnen i 1 ¼ time ved 175°C.
Persillesild
En lækker opskrift på stegte sild med pinjekerner, hvidløg og persille. Sildefileterne vendes i durum hvedemel og steges sprøde på panden. Serveres med kartofler og pandestegte halve tomater. Bon appétit!
Tomat-sherrysild med bacon
En lækker opskrift på sild i tomatsauce med bacon og persille. Perfekt til 4-6 personer. Lavet med kryddersild, cherrytomater, bacon, sukker, rødvinseddike og sherry. Serveres lun eller afkølet.
Spegesild med remoulade
Opskrift på spegesild med æggesennepssauce og persille, serveret med hakket agurk. En klassisk og velsmagende ret, perfekt til frokost eller som en let aftensmad.
Kertemindekage - Sildeæggekage
Opskrift på Kertemindekage med røgede sildefileter. Æggemasse med mælk, mel, salt og peber bages på panden og dækkes af sildefileter. Serveres med purløg og rugbrød.
Stegt sennepssild
Opskrift på syltede sild med persille, dijon sennep og smør. Sildene krydres, vendes i rugmel og steges i smør. Lagen koges ind og hældes over sildene, som trækker i 6 timer og varmes i ovnen. Serveres med rødløg, smørristede kapers, rugbrød og dijon sennep.
Citronsild bagt
En nem opskrift på ovnbagt sildefilet med løg, citron og smør. En lækker og velsmagende ret, der serveres med brød eller kartofler.
Kogte tomatsild
Opskrift på marinerede sild med tomatpure, eddike og porre. Sildene fileteres og lægges i marinade. Koges i ovn og pyntes med porreringe og citron.
Augustsild
En opskrift på kartoffelsalat med røget sild, æg, ymer og radiser. Kartofler skæres i skiver og anrettes med sild. Æggehviden hakkes og sauce af æggeblomme, ymer og vineddike hældes over. Pynt med radiseskiver.
Spegesild med tomatpuré
Opskrift på marineret spegesild med tomatpure, sukker og sherry. Lad spegesilden trække i marinaden i ca. 2 timer inden servering med løgringe.
Varme kryddersild i folie
Opskrift på lune kryddersild med purløg og løg. Sildene renses, udvandes og fileteres, derefter pakkes de i folie med purløg, løg og smør, og lunes.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
...
8
9
10
11
12
13
14
...
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
Skov
Svært at svare på - det kommer vel an på hvor meget i hver især spiser!
Torben Thilgreen
Sidder og vil lave denne : Bradepandekage med citron Men har et ønske om hvor mange personer der bliver til ?
Else Marie Lundgaard
Skal røget kuller varmebehandles, før den bruges i en salat? Vh EM Lundgaard
madABC.dk
Prøv med rødvin, det kan også blive godt.
Prøv vores Kogekunst quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om Rigsfællesskabet?
Skal fortsætte
Danmark bør melde sig ud og spare 9 mia. årligt
Grønland bør melde sig ud
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Lækkermundenes leverpostej