Logo

Raw beef and egg

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Raw beef and egg

(Tatarbøf)

About 1 lb (400 g) lean beef

(choose a good quality that has not been hung too long).

Rye-bread

Butter

Egg yolks

Onion rings

Freshly grated horseradish

Capers

Chopped onion

 

Scrape the meat off the sinews with a short, sharp knife and spread the slices of buttered rye-bread with a half-inch (1 cm) layer of meat.

Make a hollow in the centre, circle it with an onion ring and place a raw egg yolk in each.

Decorate with the horseradish, capers and chopped onion.

 

 

Chef's Tip:

Instead of raw beef, you can fry the beef i butter and have a "Pariserbøf".

 

Facebook
Opret din egen Kogebog Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.949 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad synes du om de nye Kostråd?