Logo

Fasanbryst med portvinscremesauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
4 stk fasanbryster uden brystben
50 g margarine eller smør

Sauce:
1 dl mørk portvin
2 ½ dl piskefløde
evt. lidt madkulør

Fedtstoffet brunes på en pande.
Brysterne lægges på med skindsiden nedad - steger ca. 3 min. - drys med lidt salt og vend dem, drys igen med lidt salt.
Efter yderligere 3 min. stegning tages brysterne af panden og lægges på skærebræt.
Portvinen hældes på panden og gives et kort opkog.
Tilsæt piskefløden og kog saucen jævn.
Smag til med salt, peber og farv evt. saucen lysebrun med lidt madkulør.
Brysterne skæres i skiver på skrå og saucen serveres for sig
Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.783 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her