Logo

Chocolate Chip Cookies

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Chocolate Chip Cookies

 

Verdens bedste - Det siger ikke så lidt, men er ikke desto mindre rigtigt. De er forrygende, himmelske – om det så er i godt selskab til kaffe, i sofaen med varm te eller en helt almindelige dag med varm kakao.

 

# Ingredienser

120 g sukker

140 g farin (eller muscovadosukker)

140 g smør, stuetempereret

1 æg (L)

240 g hvedemel

1 tsk bagepulver

½ tsk natron

1 tsk salt

½ tsk vaniljeessens eller vaniljesukker

150-200 g valgfri chokolade, grofthakket

 

* Fremgangsmåde:

Pisk sukker, farin, vaniljesukker og smør sammen til en ensartet masse. Det tager ca. 5 minutter.

Tilsæt æg og pisk igen.

Bland mel, bagepulver, natron og salt sammen i en anden skål.

Tilsæt melblandingen lidt af gangen, mens der piskes ved lav hastighed.

Pas på med ikke at overpiske her, dejen skal blot samles.

Vend chokolade i dejen og bland det godt i.

Kom dejen på køl min. 1 time - gerne til dagen efter. Dejen kan holde sig 3 dage i køleskabet.

Del dejen i 70 g stykker og rul dem til kugler.

Sæt kuglerne på en bageplade med bagepapir - det skal være god afstand mellem dem.

På en almindelig bageplade kan der være 8 stk.

 

Bag cookies midt i ovnen ved 175 °C i 16 minutter (over- og undervarme, ikke varmluft)

(15 min=let bløde, 16 min=almindelig, 17 min=sprøde)

 

Tag cookies ud og kom dem med bagepapir over på en bagerist.

Afkøl 15 minutter.

Tag cookies af bagepapiret og lad dem afkøle helt på bageristen.

De er bedst samme dag, men kan holde sig op til 5 dage i en lufttæt beholder.

 

Tips: Chokolade kan udskiftes med tørrede bær eller nødder.

 

Chocolate Chip Cookies

 


 



Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.446 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her