Logo

Camembert frites

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Camembert frites


Camembert frites er en klassiker fra menukortene i 70'erne. Enkelte steder serveres det stadig og det smager jo godt.

Arbejdstid: 25 min. Stegetid: 10-15 min. 4 personer

 

#

4-8 camembert i trekanter

50 g hvedemel

salt og peber

2 æg

2 spsk vand

100 g rasp

olie til stegning

persille

 

Tilbehør:

4-8 skiver ristet brød

1 glas solbærsyltetøj

*

 

Bland mel med lidt salt og peber i en dyb tallerken.

Pisk æggene sammen med vand i en anden dyb tallerken og hæld raspen i en tredje dyb tallerken.

Vend ostene i melet og ryst overskydende mel af.

Vend derefter ostene i henholdsvis æg og rasp.

Gentag med æg og rasp, så ostene er fuldstændig dækkede af rasp.

 

Varm olien op en i gryde eller frituregryde til 180 °C og steg ostene et par stykker ad gangen i 2-3 min.

Tag dem op og lad dem dryppe af på køkkenrulle.

 

Anret de varme og sprøde camemberttrekanter på ristet brød med solbærsyltetøj og evt. stegt persille.

 

TIPS: President laver camembert i trekanter. Nogle supermarkeder har færdig panerede oste på frys og President camembert kan købes færdigpanerede som kølevare i nogle butikker.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 722 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• OstesouffleDen franske ostesouffle er gået lidt i glemmebogen, og det er en skam, for den smager...
• Camembert frites 2Det er en rigtig delikatesse og var engang meget almindeligt på kroer og restauranter
• OstesouffleDen franske ostesouffle er gået lidt i glemmebogen, og det er en skam, for den smager...
• Øllebrød med æblesorbetNyd en lækker øllebrød med frisk æblesorbet som dessert
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os