100 g solbær
75 g sukker
400 g marcipan
300 g mørk chokolade
40 g kakaopulver
Bær og sukker blandes og trækker et par timer. Bærrene æltes sammen med en tredjedel af marcipanen. Resten af marcipanen hakkes groft, og det hele vendes sammen.
Rul massen ud i 4 cm tykke stænger og sæt dem i fryseren et par timer.
Chokoladen smeltes i vandbad. Stængerne vendes i kakao, mens de stadig er lidt fugtige. Serveres i skiver på ca. 1 cm.