500 g brombær
saften af 1 appelsin
100 g sukker
1 spsk vaniljesukker
4 blade husblas
2 ½ dl piskefløde.
Udblød husblassen.
Skyl brombærrene og tag nogle pæne fra til pynt.
Rør de andre sammen med appelsinsaften, sukkeret og vaniljesukkeret, til bærrene er let knuste.
Lad den udblødte husblas dryppe af og smelt den med lidt brombærsaft.
Hæld det derefter sammen med bærrene og pisk fløden stiv.
Vend fløden i desserten og hæld det i en glasskål.
Pynt med brombær og server, når desserten er kold og stivnet.