2 æggeblommer (past.)
50 g sukker
1 tsk vaniljesukker
½ l. kærnemælk
200 g rensede rabarber, i små stykker
50 g sukker
kammerjunkere
Pisk æggeblommer, sukker og vaniljesukker til en æggesnaps og rør kærnemælken i. Stil koldt. Rabarber koges letmøre i sukker ved svag varme. Serveres med kammerjunker.