Saint Albray tærte
En lækker tærte med røget skinke og Saint Albray ost. Tærtedejen er lavet af hvedemel, smør, æg og vand. Fyldet består af skinke og ost, blandet med cremefraiche, æg, muskatnød og krydderier. Bagetid er ca. 35 min ved 200°C. Kan også laves med gulerødder i stedet for skinke.