1 spsk olie
1 fed hvidløg
1 spsk revet ingefær
1 løg i skiver
350 g tykstegsfilet i strimler
2 tsk sesamolie
½ rød peber i skiver
100 g bønnespirer
75 g sukkerærter
2 spsk sort bønnesauce
1 spsk soya
1 dl oksebouillon
1 tsk sukker
1 tsk majsstivelse
1 spsk vand
Opvarm olien i en wok og lynsteg hvidløg og ingefær i 1 minut.
Kom løg og kød på panden og lynsteg 3 minutter til kødet er brunt.
Tag det af panden og sæt det til side.
Opvarm sesamolien på panden og lynsteg rød peber, bønnespirer og
sukkerærter 1 minut.
Tilsæt sort bønnesauce, soya, bouillon, sukker og jævning og kog det under konstant omrøring til saucen tykner.
Kom kødet til bage på panden og varm retten igennem.