Foie gras de canard terrine med fersken og hindbær
Opskrift på Foie Gras Terrine med butterdejsbund, ferskener og hindbær. Terrinen er lavet af foie gras, Armagnac og Sauternes, bagt i vandbad. Butterdejsbunden bages gylden og serveres med ferskener, hindbær og frugtkompot. En luksuriøs og delikat ret til 12 personer.