Italiensk landbrød
Opskrift på surdejsbrød med en lækker sprød skorpe. Lav først surdejen af gær, vand, hvedemel og salt. Derefter lav dejen med vand, salt, olie og hvedemel. Ælt dejen godt, lad den hæve og form til brød før bagning. Server som madbrød eller med ost.