Resultat af søgning

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

U

V

W

X

Y

Z

Æ

Ø

Å

123...

Råvarer

1 2 3 4

Aborre er en rovfisk, som primært lever i ferskvand. Den er høj og fladtrykt fra siden og har en kraftig rygfinne med hårde pigge

Agurken stammer oprindeligt fra Asien, nærmere betegnet det nordøstlige Indien. Den dyrkes som oftest i drivhuse i Danmark

Besøg vores fantastiske opskriftunivers og find over 41.000 opskrifter, heraf de fleste med illustrative billeder. Find inspiration til alt fx alose

Amchoor, også kaldet mangopulver, er et frugtagtig krydderipulver lavet af tørret umoden grønne mango og bruges som en citrusagtig krydderi

Asparges, grønne

Asparges er kendt af ægypterne for 5000-6000 år siden. Den tilhører liljefamilien og blev tidligere anvendt som lægeplante

Asparges, hvide

Asparges er kendt af ægypterne for 5000-6000 år siden. Den tilhører liljefamilien og blev tidligere anvendt som lægeplante

Babyspinat er ganske unge blade af spinat. De høstes, når de er små, så de er lige til at blande i salaten. Babyspinatblade er dekorative i salatskålen

Basilikum, grøn

Basilikum stammer oprindeligt fra tropiske områder i Asien og det østlige Afrika hvor den vokser vildt. Det er en enårig urt fra Læbeblomst-familien

Basilikum, rød

Basilikum stammer oprindeligt fra tropiske områder i Asien og det østlige Afrika hvor den vokser vildt. Det er en enårig urt fra Læbeblomst-familien

De farvede beder kan bruges ligesom de velkendte rødbeder, men har en lidt anderledes smag. Bolchebederne og de gule beder

Saftige æbler med god og sød smag, som minder lidt om Gala. Et dejligt spiseæble, som også har en god holdbarhed

Belle de Boskoop

Belle de Boskoop æbler er kraftfulde æbler fulde af syrlig aromatisk smag. Et fantastisk æble til bagværk, salater og mad

Bladbeden stammer oprindeligt fra strandbeden der vokser vildt i Danmark, især ved Storebælts kyster. Den er kommet til os fra Middelhavslandene

Bladselleri er oprindeligt en strandplante, hvor den fik sine næringsstoffer fra tang. Den er nært beslægtet med knoldselleri og de tilhører begge

Blomkål er blevet dyrket i Vesten siden 1600-tallet. Det er i familie med hvidkål og findes også i en lysegrøn udgave, der hedder Romanesco

Blomme Althans Reine Claude

Althans Reine Claude stammer sandsynligvis fra Bøhmen og hører til Rosenfamilien. Den har store, rundagtige, rødblå frugter med saftigt, gult frugtkød

Blommen stammer oprindeligt fra Asien. Det er en saftig stenfrugt, der kan være blåviolet, gul eller grøn og som findes i forskellige størrelser

Tomaten kommer oprindeligt fra Sydamerika. Den kom til Europa i 1400-tallet med de opdagelsesrejsende

Blåbær er et lille blåsort bær, med rødviolet saft. Der findes to arter, den europæiske som vejer op til 0,25 g og den amerikanske som vejer op til 2 g

Bredbladet persille

Persille stammer fra Sydøsteuropa, men har været populær i Nordeuropa, siden Middelalderen. Persille kan kaldes Danmarks uofficielle nationalkrydderi

Broccolien er en sprød og mættende grøntsag med mange mulige anvendelser. Efter en kort blanchering er den meget velegnet til

Brombær er en flerfoldssamfrugt med mange små blåsorte stenfrugter, der er saftige og meget aromatiske. Planten findes vildvoksende

Brøndkarse findes over det meste af Europa som en vildvoksende urt - også i Danmark. Det er en flerårig plante af korsblomstfamilien

Babyleaves er ganske unge blade af forskellige salater, som høstes når de er små. De er lige til at blande i salatskålen og findes i forskellige miks

Tomaten kommer oprindeligt fra Sydamerika. Den kom til Europa i 1400-tallet med de opdagelsesrejsende

Bøgehatten har eksisteret i flere århundreder, men er først for nyligt blevet tilgængelig i butikkerne. Den stammer oprindeligt fra Østasien

Bønner, grønne

Bønner stammer oprindeligt fra Sydamerika- og Mellemamerika og er det man kalder umodne, friske bælge med frø. Grønne bønner er også Haricot Verts

Bønner stammer oprindeligt fra Sydamerika- og Mellemamerika og er det man kalder umodne, friske bælge med frø

Champignon er en storsvamp som vokser vildt i skove og på marker mange steder i naturen, men som også dyrkes. Den er rig på proteiner, B-vitamin ...

Champignon, Brun

Se også champignon

Tomaten kommer oprindeligt fra Sydamerika. Den kom til Europa i 1400-tallet med de opdagelsesrejsende. Tomaten er en bærfrugt

I sæson Maj til November

Planten vokser vildt i Sydeuropa, det vestlige Asien og Nordafrika. Det er en flerårig staude og den kan gro på samme sted i op til 20 år

Tomaten kommer oprindeligt fra Sydamerika. Den kom til Europa i 1400-tallet med de opdagelsesrejsende

Cox La Vera er en ny rød variant af den alm. Cox. Frugten er moden sidst i september og er et lille til middelstort rundt æble.

Cox's Orange er et velsmagende æbler med fast, halvtørt og sødligt frugtkød med kraftig aroma. Smagen er frugtig, krydret juleagtig

Det tredje krydderi Mononatriumglutamat (MSG)

Mononatriumglutamat (MSG) også kaldet det tredje krydderi eller smagsforstærker. Det blev oprindelig brugt i japansk og kinesisk madlavning - bør undgås

Dild stammer oprindeligt fra det sydlige Asien og er en etårig urt fra skærmfamilien. Det er urtens unge blade man bruger

Discovery er et tidligt æble med et fast, sødt og let aromatisk frugtkød. Æblerne er middelstore og let fladrunde med en lysende rød dækfarve

Drueagurken stammer fra Asien og tilhører samme art som asier. Det er en lille grøn, umoden agurk som bruges til syltning, deraf også navnet sylteagurk

Egebladsalat, grøn

I sæson April til November

Egebladsalat, rød

I sæson April til November

Elstar æbler er faste, saftige æbler i varierende røde farver med en fin syrlig-sød smag og aroma og hører til blandt de bedste spiseæbler

Fin, lille, porcelænsagtig svamp med meget mild smag. Enoki er dekorativ og gør noget godt for alle retter med sit uskyldige udseende

Franske Estragon stammer fra Sydeuropa, hvor den i stor udstrækning anvendes i madlavningen. Den har en slægtning i den russiske estragon

Estragon ukrainsk

I sæson Maj til Oktober

Meget stor rødviolet blomme, som er fast sød og saftig med en god aroma. Stenen løsner let fra frugtkødet

Feldsalat har en mild smag og den har små runde blade. Den fungerer rigtig godt som basissalat og som pynt

Fennikel stammer oprindeligt fra Balkanhalvøen. Det er en hvid og lysegrøn knold af skærmplantefamilien

Quick View

Fisk i sæson: Hvornår er fisken både billig og frisk? - Hvor meget fisk skal du spise?

1 2 3 4

1 2 3 4

Tilmeld nyhedsmail her

Nyeste kommentarer

Hvor mange boller giver det, og kan de fryses?

Til Erik. Ifølge kokken skulle det være OK.

100 gram tørrede morkler virker voldsomt. Kan det virkeligt passe?

Solveig Tovgaard

Hejsa ÆBLE-BANAN-KAGE Opskriften lyder spændende, Hvor mange personer er den beregnet til? Hvor stor en bradepande/fad skal der...

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.

Quiz

Prøv vores Kogekunst quiz

Se alle vores afstemninger her...

Effektiv reklame - klik her