
Brunkål med flæsk
En klassisk opskrift på stegt hvidkål med flæsk, hvor hvidkål brunes med sukker og smør, hvorefter stykke flæsk placeres midt i gryden og kålen pakkes omkring det. Retten simrer i 1 ½ time og serveres med skiver af flæsk og rugbrød. Man kan også skære flæsket i skiver og blande det med kålen.